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    海參三大挑選竅門

    2021-03-10 10:28:39

    隨著生活水平的提高。海產品越來越多的被青睞,海參則是其中之一。那么我們如何挑選海參呢?下面隨小編來具體了解一下。

    一、海參一定要干燥,海參大小均勻,腹中無沙。

    二 、挑選干海參時一定要挑夠干的,足夠干的海參水份含量低;海參體形完整端正。這一點非常重要,因為這可以說明海參的新鮮程度和品質質量。

    三、 要結合干海參的水發率來進行綜合比較。淡口、結實而有光澤。是否結實、是否有光澤,說明海參的營養豐富程度。一斤好的淡干海參可以發制出10斤以上的水發參。

    總之,挑選海參主要是看肉質和含鹽量.海參的外表以刺排列均勻為好;海參的肉質和含鹽量按檔次等級不同來分,一般肉質肥厚,含鹽量低的為上品。


    海參三大挑選竅門


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